Besin
- Sağlık
Kanser hücrelerinin büyümesini engelliyor. Antioksidan zengini besin saatlerce kaynatılıyor
Sağlık deposu nar ekşisinin zahmetli yolculuğunda kadınlar, birbirine destek vererek doğal ürün elde ediyor. Toplanan narlar ayıklandıktan sonra saatlerce kazanda kaynatılıp, sofraları tatlandıracak hale getiriliyor. İmece usulü üretim yapan kadınlar, ev ekonomisine katkı da sağlıyor. 90 yaşındaki Şerife Akkan, sağlığını doğal besinlere borçlu olduğunu söyledi. Kaynak
Devamını Oku » - Yaşam
Halk arasında ”kabulca” adıyla biliniyor: Şifa deposu besin toprakla buluşturuldu
Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde yaklaşık 12 bin dekar alanda ekilen ve buğdayın atası olarak bilinen coğrafi işaretli ürün siyez buğdayının ekimine başlandı. Bölgede “kabulca”, “kaplıca” veya “Hitit bulguru” olarak da bilinen siyez buğdayının ekimi, kar yağışı öncesinde çiftçiler tarafından gerçekleştirildi. Hiçbir kimyasal madde kullanılmadan ekilen siyez buğdayı, sulanmadan ve gübre kullanılmadan, kar suyuyla yetişiyor. Genel sağlık üzerinde çeşitli faydaları olduğu bilinen…
Devamını Oku » - Sağlık
Süper besin: Kalp dostu, bağışıklık güçlendirici
Dev tarla kabakları, genellikle oyma için tercih edilse de çorbalarda veya turtalarda kullanılabilir; etleri sulu ve liflidir. Yemek için daha küçük ve yoğun çeşitler öneriliyor: KABAK ÇEKİRDEĞİ: KÜÇÜK AMA ETKİLİ Balkabağının çekirdekleri, mineraller açısından oldukça zengin. Özellikle çinko, magnezyum ve selenyum, bağışıklık sistemi, bağırsak sağlığı ve hormon dengesinde kritik rol oynuyor. Çinko eksikliği enfeksiyonlara yatkınlığı artırabilir, selenyum iltihaplanmayı azaltır, magnezyum…
Devamını Oku »
