Brokolinin
- Yaşam
Brokolinin çok az bilinen zararı var: Süper gıdanın gözden kaçan riskleri
Antioksidan ve lif deposu brokoli, sağlığa katkılarıyla öne çıksa da bazı durumlarda sindirim sorunlarına, tiroid işlev bozukluklarına ve ilaç etkileşimlerine yol açabiliyor. Uzmanlar, bilinçli tüketim konusunda uyarıyor. Beslenme uzmanları tarafından sıklıkla “süper gıda” olarak tanımlanan brokoli, lif, C ve K vitaminleri, sülforafan ve güçlü antioksidanlar bakımından zengin içeriğiyle dikkat çekiyor. Kanser önleme, bağırsak sağlığını destekleme, iltihapları azaltma ve kilo yönetimi…
Devamını Oku » - Sağlık
Uzman doktor açıkladı: Brokolinin faydasını artırmak için doğru pişirmenin 1 numaralı yolu
Rutgers Sağlık Meslekleri Okulu’ndan Doç. Dr. Stephani Johnson, brokolinin C, K ve A vitaminleri, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir gibi temel besin maddelerinin güçlü bir kaynağı olduğunu belirtiyor. Johnson, “Brokoli ayrıca sindirimi destekleyen lif ve sülforafan, lutein, zeaksantin gibi güçlü antioksidanlarla doludur” dedi. Kaynak
Devamını Oku »