dev lahana

Türkiye

Turşu ve sarma yapımında kullanılıyor: Bu yıl hepsi tarlada kaldı

Küresel ısınmaya bağlı iklim değişikliği, lahana üreticisini olumsuz etkiledi. Önceki yıl devasa boyutlara ulaşan Sivas lahanaları bu yıl olgunlaşmayarak tarlada kaldı. Sivas’ta ata tohumundan üretilen ve irilikleriyle dikkat çeken lahanalar, bu yıl beklenen olgunluğa ulaşmadı. Soğuk havalarda yeterli olgunluk ve büyüklüğe erişen lahanalar, havaların sıcak seyretmesi nedeniyle büyümedi. Sivas’ta ev hanımlarının turşu ve sarma yapmak için kullandığı lahanalar, aynı zamanda…