Eslem Uyanık

Türkiye

Michelin rehberine giren şeflerden biriydi: Eslem Uyanık kimdir? – Son Dakika Türkiye Haberleri

Bolu Kartalaya’daki yangında yaşamını yitiren 76 kişiden birinin, Michelin listesine giren restoranın aşçısı Eslem Uyanık olduğu ortaya çıktı. 1997 Kayseri doğumlu olan Eslem Uyanık, aşçılık alanındaki başarılarıyla kariyerinde önemli bir yere gelmişti. Rus Dili ve Edebiyatı eğitiminin ardından Mutfak Sanatları Akademisi’nde aşçılık eğitimi gören Uyanık, İstanbul ve Bodrum başta olmak üzere birçok seçkin restoranda çalıştı. Uyanık, “dry age” balık konseptiyle…