gluten
- Yaşam
Gluten intoleransınız olduğunu mu düşünüyorsunuz? Yanlış biliyor olabilirsiniz – Son Dakika Yaşam Haberleri
Çalışmanın kıdemli yazarı Prof. Premysl Bercik, “Bazı bireylerin glütene karşı gerçek bir hassasiyeti olabilir. Ancak birçok hasta için asıl belirleyici unsur, glutenin zararlı olduğuna dair güçlü inançlarıdır” dedi. Araştırmacılar, bu inancın hastaları gereksiz ve potansiyel olarak zararlı diyet kısıtlamalarına yönelttiğine dikkat çekti. Glütensiz ürünlerin çoğu, daha fazla yağ, şeker ve tuz içermekle kalmayıp aynı zamanda daha az lif ve protein…
Devamını Oku » - Sağlık
İnce bağırsak duvarına zarar verip çölyak hastalığına neden oluyor: Gluten içeren gıdalar hangileri?
GLUTEN İÇEREN BESİNLER Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein olup pek çok gıdada yer alır. İşte glüten içeren başlıca besinler: 1. Tahıllar ve Unlu Mamuller Buğday ve türevleri (durum buğdayı, bulgur, irmik) ArpaÇavdar Kaynak
Devamını Oku » - Türkiye
Zincir marketlerde yeni dönem: Glütensiz ürün satışı zorunlu olacak – Son Dakika Türkiye Haberleri
Çölyak Vakfı’nın Ticaret Bakanlığı ile gerçekleştirdiği temasların olumlu sonuçlanmasıyla birlikte zincir marketlerde tıbbi beslenme tedavisi gerektiren hastalıklara yönelik gıda ürünü satışı zorunlu hale geldi. Resmi Gazete’de yayımlanan kararın ardından zincir marketler, glütensiz ürünler başta olmak üzere ihtiyaca yönelik özel reyonlar açacak. Çölyak hastalarını ve glüten intoleransına sahip kişileri da yakından ilgilendiren kararla birlikte glütensiz un, ekmek ve atıştırmalık çeşitleri artık…
Devamını Oku »
