köfte
- Yaşam
Köfte yoğurmak meslek oldu: Aşçılar zamanla yarışıyor – Son Dakika Türkiye Haberleri
Son yıllarda pek çok düğünde geleneksel zerde ve keşkeğin yanında adını İzmir’in Ödemiş ilçesinden alan Ödemiş Köftesi verildiğini belirten Palaz, “Coğrafi İşaret Tesciline sahip Ödemiş Köftesi geleneğini sürdürüyoruz. Ödemiş Köftesi; dana etinden yapılan silindir şeklinde ve çiğ iken 14-15 cm piştiğinde ise 9-11 cm uzunluğunda olan köftedir. İçeriğinde irmik kullanılması, kendine has özellik kazandırır. Geçmişi çok eskiye dayanan ve üretimi…
Devamını Oku » - Kültür Sanat
Boğaz Piknik Alanı’nda “1. Çiğ Köfte Festivali” yapılacak – BRTK
Adıyamanlılar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği, pazar günü Boğaz Piknik Alanı’nda “1. Çiğ Köfte Festivali” düzenleyecek. Dernek Başkanı Suphi Asiltürk konuyla ilgili yazılı açıklamasında, “Bu festival hemşerilerimiz arasında köprüler kurmayı ve Adıyaman kültürünü Kıbrıs’ta yaşatmayı amaçlıyor” diyerek Adıyamanlıları “Birinci Çiğ Köfte Festivali”ne davet etti. Asiltürk, pazar günü 11.00 ile 17.00 saatleri arasında gerçekleşecek, Adıyaman’a özgü lezzetlere de yer verilecek festivalde Hüseyin Ekinci, Karageçeli Selahattin,…
Devamını Oku » - Manşet
Batmanlı çiğ köfte ustasının bisikleti bulundu
“Sayın hırsız bey! Bak, sana ‘sayın’ diyorum, saygı gösteriyorum. Allah rızası için benim bisikletimi getir.” Bisikletini çalan hırsıza böyle seslenmişti, sosyal medyada ilgi odağı oldu. Batman’da yaşayan İdris Ekinci’nin, bisikletini çalan hırsıza bu seslenişi karşılık bulmadı. Çiğ köfte ustasına müjdeli haberi Batman Emniyeti verdi. Ekipler, hırsızlık şüphelesini tespit edip yakaladı ve Ekinci’nin bisikletini buldu. Bisiklet İdris…
Devamını Oku »
