Kumpir ve midye faciası

Türkiye

Ortaköy’deki gıda faciası sonrası uzmanı uyardı: ”Tavuk böyle görünüyorsa sakın almayın”

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Onur Taşçı ise midyenin ağır metaller taşıdığını ve bu nedenle hijyenik bir ortamda hazırlanmasının oldukça önemli olduğunu vurguladı. Taşçı, ”Midye ve özellikle mayonez, peynir, sosis gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan kumpir, uygun soğutma gerektirir. Gıdanın uzun süre dışarıda kalması, bakteri çoğalmasını hızlandırarak zehirlenme riskini artırır” dedi.   Seyyar satışta el hijyeninin denetlenmediğini ve kesme tahtası, bıçak gibi…