lezzet
- Yaşam
İştah kabartan lezzet. 74 yaşındaki usta sırrı açıkladı
Tandır kebabı, severek tüketilen yemeklerden biri. 62 yıldır tandır kebabı yapan 74 yaşındaki usta, kebabın lezzetindeki en önemli sırrı açıkladı. Kayseri’de 62 yıllık ustalığıyla Yozgat tandır kebabı yapan usta Şükrü Alakoç; tandır kebabının en önemli sırrının et ve sadelik olduğunu söyledi. 74 yaşındaki Kebapçı Şükrü Alakoç tandır kebabında püf noktaları sıralayarak; koyun etinin hafif yağlı olması gerektiğini söyledi. Etin 1-2…
Devamını Oku » - Yaşam
Türkiye’nin gastronomi şehirleri. Hepsi birer lezzet cenneti
Tarihi ve kültürel zenginlikleriyle birlikte birçok lezzet rotasına sahip olan Türkiye, 2025’te de dört bir yanında keşfedilecek gastronomi noktalarıyla öne çıkıyor. Türkiye’nin zengin kültürünün en büyük yansımalarından biri hiç kuşkusuz mutfaktır. Her bölgenin kendine has lezzetlerle öne çıktığı ülkemizde birçok gastronomi rotası dikkat çekiyor. Bazı illerdeki lezzetler ya da restoranlar; Michelin rehberi, Gault & Millau ya da UNESCO tarafından seçiliyor.…
Devamını Oku » - Yaşam
4 saatte hazırlanıyor, 10 dakikada tüketiliyor. 200 yıllık lezzet
Çorum’un unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden olan teltel tatlısı, yaklaşık 4 saatte hazırlanmasına karşın 10 dakikada tüketiliyor. Geçmişi yüzlerce yıl eskiye dayanan teltel tatlısı, soğuk kış gecelerinde yapılan ev ziyaretlerinde, ev sahibi ve misafirlerin birlikte yaptığı geleneksel lezzet olarak dikkat çekiyor. Televizyon, internet, hatta elektriğin olmadığı dönemlerde insanların bir masa etrafında bir araya gelmelerine vesile olan teltel tatlısı şeker, un ve…
Devamını Oku »
