lezzet
- Kültür Sanat
Gaziantepte kültür ve lezzet şöleni başladı
Festivalin açılışı, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan’ın katılımıyla Harikalar Diyarı Tema Parkı’nda yapıldı. Törene Gaziantep Valisi Kemal Çeber, milletvekilleri, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve çok sayıda sanatsever katıldı. Bakan Yardımcısı Alpaslan, Gaziantep’in tarihi ve gastronomik önemine değinerek, şehrin gastronomide dünya çapında bir marka olduğunu vurguladı. DEPREMDE HASAR GÖREN ESERLER YENİDEN ZİYARETE AÇILDI Alpaslan, 6 Şubat depreminde…
Devamını Oku » - Yaşam
12 saat piştikten sonra sofraya gelen lezzet: Doğal antibiyotik olarak biliniyor, vatandaş yaz-kış tüketiyor – Son Dakika Yaşam Haberleri
Beyran, 12 saat boyunca büyük kazanlarda pişirilerek hazırlanıyor. Haşlanmış et, pirinç, et suyu, sarımsak ve pul biber başta olmak üzere çeşitli baharatlar ile hazırlanan yemek, kentteki birçok lokanta ve restoranda sürekli hazır bulunuyor. Doğal antibiyotik özelliği taşıdığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği öne sürülen yemeğin hazırlanması saatler sürüyor. Kaynak
Devamını Oku » - Yaşam
Geçmişi binlerce yıl öncesine dayanan lezzet: Şımşıpe dolması – Son Dakika Yaşam Haberleri
Cizre tarih, kültürel, sanat ve edebiyatta olduğu gibi mutfak lezzetlerinde de birbirinden lezzetli yemekleri ile ön plana çıkıyor. 2017’de tescillenen Şımşıpe dolmasının geçmişi, MÖ 6 bin-7 bin yıllarına dayanıyor. Cizre’ye özgü bu yemek, kadınların sofralarından eksik etmediği bir tat haline geldi. Halk arasında “eprox u dulma” diye anılan Şımşıpe dolması için soğan, patlıcan, domates ve kabak oyuluyor. Pancar veya asma…
Devamını Oku »
