Püf
- Yaşam
Yılbaşı sofralarının geleneksel lezzeti neden hindidir? Hindi pişirmenin püf noktaları
Yılbaşında özel bir sofra hazırlmak isteyenlerin tercihi hindi oluyor. Ancak hindinin pişirmesinin bazı püf noktaları bulunuyor. Satın alınan hindi konusunda dikkatli olunmalı. Sağlıklı ve doğru kesim yöntemi yapılan güvenilir yerlerden alışveriş yapılmalı. HİNDİ HAZIRLIĞI SON GÜN YAPILMAMALI Hindinin marine edilmesi için uzun süreler harcamak pişirilen hindinin lezzetini artırıyor. Hindinin içinin kurumaması, dışının ise çıtır kalıp nar gibi kızarması…
Devamını Oku » - Dünya
Süper puf gezegeni, kendi atmosferini uzaya nasıl kaçırıyor?
210 ışık yılı uzakta, yıldızına çok yakın bir yörüngede dönen WASP-107b, gerçekten tuhaf bir dünya. Boyut olarak neredeyse Jüpiter kadar büyük, ama kütlesi Jüpiter’in sadece onda biri. Bu da onu “süper puf” denilen, pamuk şeker gibi aşırı hafif gezegenler sınıfına sokuyor. JWST’nin gözlemleri, bu “süper puf” gezegenin etrafındaki atmosferin adeta buharlaşıp uzaya süzüldüğünü ortaya koydu. Çıkan helyum gazı…
Devamını Oku » - Yaşam
Evde hamsi pişirmenin püf noktası: 25 yıllık balıkçı sırrı açıkladı
Balık sezonunun açılmasıyla tezgahlarda yaşanan hamsi bolluğu, evlerde balık pişirme tekniklerini yeniden gündeme getirdi. Yaklaşık 25 yıldır balık pişiren Hayrullah Kır, lezzetli hamsi pişirmenin püf noktalarını paylaştı. Düzceli balıkçı Hayrullah Kır, bu senenin “hamsi yılı” olduğunu belirterek, hamsiye lezzetini veren en önemli unsurun kullanılan un olduğunu söyledi. Mısır ununun en lezzetli sonucu verdiğini vurgulayan Kır, “İyi bir hamsi pişirmek için…
Devamını Oku »
