refika birgül

Yaşam

Tahinli fikirler

Çocukluğumuzun kahramanı tahini daha çeşitli kullanımlarıyla hayatımıza almaya ne dersiniz? Bu hafta, onunla neler yapabileceğimize bir göz atıyoruz. Tahin, Arapça’da un ve öğütme anlamına geliyor. Çok uzun süre değil, bundan 15 -20 sene önce hayatımızda sadece üç şekilde kullanılıyordu. Bakkal ve pastanelerde, pekmezle beraber satılırdı. Sanırdık ki tahin, sadece pekmeze eşlik etsin diye vardı. Tahinli çörek ve helvaysa eve götürmek…