sofra
- Kıbrıs
Gıda Mühendisleri Odası sağlıklı sofra kurma ve gıda güvenliği konularında tavsiyelerde bulundu – BRTK
Gıda Mühendisleri Odası, sağlıklı sofra kurma ve gıda güvenliği konularında tavsiyelerde bulundu; alışveriş, gıda hazırlığı, pişirmede dikkat edilmesi gereken hususlar ve yiyecekleri tüketme süreleri konularında uyarılar yaptı. Gıda Mühendisleri Odası Beste Oymen, yazılı açıklamasında gıda güvenliğinin önemine işaret etti; yılbaşı sofraları, zengin menüler ve çeşitli ikramlarla şenlenirken, doğru gıda güvenliği önlemleri almanın, gıda zehirlenmelerinin ve sağlık sorunlarının önüne geçilmesini sağladığına…
Devamını Oku » - Türkiye
Bir ilde ona “elmas” deniliyor: Tarladan sofraya yolculuğu başladı
Türkiye’de kabak denilince ilk akla gelen Sakarya’nın coğrafi işaret tescilli beyaz kestane kabağının hasadı başladı. Lezzetiyle yiyenleri büyüleyen ve sofraları süslemek üzere römorklara yüklenen kabaklar, satış noktalarında yerini almaya başladı. Kabak denilince ilk akla gelen ve ‘kabak tatlısı’nın da coğrafi işaret tescili bulunan Sakarya’da beyaz kestane kabağının tarladan, sofraya yolculuğu başladı. Ekimi Mart-Nisan aylarında özenle seçilmiş çekirdeklerden yapılan beyaz kestane…
Devamını Oku » - Sağlık
Sofra tuzu kansere neden olan mikroplastikler içeriyor
MİKROPLASTİKLER DENİZ SUYUNDAN GELİYOR Küresel Çevre Bilimi ve Yönetimi Dergisi’nde yayınlanan yeni çalışmaya göre mikroplastikler, tuz üretimi sırasında denizden alınan su nedeniyle organik maddeler ve kum parçacıkları içeriyor olabilir. Çalışma Endonezya’da satışta olan popüler sofra tuzu markaları ile gerçekleştirildi. Ekip dünya çapında çoğu insanın kullandığı sofra tuzunda mikroplastiklerin bulunup bulunmadığını görmek için marketlerden 21 farklı marka tuz satın aldı. Çalışmalar…
Devamını Oku »
