tahin
- Türkiye
Su değirmeninde işlenerek sofralara geliyor, kilosu 300 lira: “5 aile bu işten ekmek yiyoruz”
Şırnak’ta toplanan susamlar su değirmeninde işlenerek tahin haline getirilip sofralara ulaştırılıyor. İl ve ilçelerde üretilen tonlarca susam toplanarak, merkeze bağlı İkizce köyündeki su değirmenine getiriliyor. Su değirmeninde ilkel yöntemlerle yapılan tahin, daha sonra sofralara ulaştırılıyor. İşletme sahibi Emine Bayat, yıllardır bu işi yaptıklarını, kent genelinde herkesin gelip buradan tahin aldığını söyledi. Bayat, “Tarlalarımızda yetiştirdiğimiz susamların hepsi doğal. Ustalığı çok zor,…
Devamını Oku » - Sağlık
Tahin ve pekmezi birlikte yiyince vücudunuzda neler olur? Meğer senelerce bu zararını bilmemişiz
YÜKSEK KALORİLİ VE ENERJİ VERİSİ Kış mevsimi geldiğinde tüketimi artan ve sofralardan eksik olmayan tahin pekmez ikilisi yüksek kalori içerir ve vücuda enerji sağlar. Tahin, protein, sağlıklı yağlar ve kalsiyum bakımından zengindir. Pekmez ise demir, potasyum ve magnezyum gibi mineraller içerir. Pekmez, rafine şeker yerine kullanılabilen doğal bir tatlandırıcıdır. Kaynak
Devamını Oku » - Sağlık
Tahin içerisine ekleyince mucizeye dönüşen baharat! Kemiklerinizi sağlamlaştırıyor, tıkalı damarları açıyor
TAHİN VE KİMYONUN BİRLİKTE KULLANIMI Tahini bir kaseye alın ve üzerine bir miktar kimyon serpin. Dilerseniz birkaç damla limon suyu ekleyerek karışımı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Bu karışım, kahvaltıda ekmekle birlikte tüketilebileceği gibi, salatalar veya haşlanmış sebzeler üzerine sos olarak da kullanılabilir. Tahin ve kimyon, kolayca hazırlanan ve hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir karışımdır.…
Devamını Oku »
