Tereyağında
- Ekonomi
Tereyağında yeni düzenleme: Yeni kriterler belli oldu – Son Dakika Türkiye Haberleri
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tebliğle birlikte tereyağ ve sadeyağın ambalajlarında değişikliğe gidildi. Tereyağı ve sadeyağın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, muhafazası, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gereken ürün özellikleri belirlendi. Buna göre, çeşnili tereyağı, sadeyağ, süt yağı, tereyağı ve yayık tereyağı ürünlerinde kullanılan süt ve yoğurt…
Devamını Oku » - Manşet
Bakanlık tek tek ifşa etti: Bal, sucuk, salam, peynir ve tereyağında hile
Bakanlığın son olarak yayınladığı hileli ürünler arasında peynir, piliç sucuk, tereyağı, kasap köfte, çiçek balı ve kangal sucuk gibi ürünler yer alıyor. Manisa’da üç firmaya ait çiçek balı üreticisinde taklit ve taşiş tespit edildi. 9 firmaya ait zeytinyağı üreticilerinde ise zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı belirlendi. Afyon sucukları markasının etiketsiz sucuk (dana eti) ürününde, kanatlı eti tespit…
Devamını Oku » - Manşet
Tereyağında taklit ve tağşişe karşı yeni kriterler geliyor
Düzenlemeyle tereyağı ve sade yağın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, muhafazası, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gerekli özelliklerin belirlenmesi amaçlandı. Bu kapsamda, tuz ilave edilmeyen tereyağının süt yağı oranının ağırlıkça en az yüzde 82 olması kriteri getiriliyor. Çeşni maddesi bulunmayan tereyağında aroma vericilerin kullanılamayacağı tebliğe eklendi. Düzenleme kapsamındaki ürünlerde, manda sütü aroması ile yoğurt aroması…
Devamını Oku »
