Vazgeçilmezi
- Manşet
Özbekistan’da iftar sofralarının vazgeçilmezi ‘patır ekmeği’
Özbekistan’da günlük yaşamda ayrı bir yere sahip patır ekmeği kullanılan malzeme, yapılış şekli ve yöreye göre 50’den fazla çeşidi bulunurken, ülke halkı özel günlerde, düğün ve ramazanda genellikle tereyağı veya kuyruk yağı ile süt ilave edilerek hazırlanan patır ekmeğini tercih ediyor. Patır ekmeğinin yapılış şekline göre “navvay”, “kazan”, “katlama”, “gıcdalı”, “şırmay”, “abı”, “laçıra”, “külçe”; katıldığı malzemelere göre soğanlı,…
Devamını Oku » - Yaşam
Doğada kendiliğinden yetişiyor, 2 ilin vazgeçilmezi: Baharın habercisi 5 farklı isimle anılıyor
Karadeniz Bölgesi’nde doğada kendiliğinden yetişen hodan otu, halk arasında sağırdili, kaldırık otu, zılbıt, ıspıt isimleriyle de biliniyor. Özellikle Sinop ve Zonguldak’ta Mayıs ayının gelmesiyle birlikte toplanılan bu otun yemeği de yapılıyor. Geleneksel olarak kavurma, kızartma ve salatalarda kullanılır. Çiğ olarak da tüketilebilir. Peki, ıspıt otu nedir, nasıl yetişir ve tüketilir? Karadeniz Bölgesi’nde yetişen ve yöresel mutfakta sıklıkla kullanılan Mayıs ayında…
Devamını Oku » - Spor
Fenerbahçe’de Tadic teknik direktörlerin vazgeçilmezi oldu
Fenerbahçe’de Dusan Tadic, önce İsmail Kartal’ın ardından da Jose Mourinho’nun değişilmez ismi oldu. Tadic, Fenerbahçe’de 2 sezonda 83 maça çıkarken 24 gol attı, 27 asist yaptı. Fenerbahçe’nin Sırp yıldızı Dusan Tadic, takımının bu sene oynadığı 27 maçın tamamında forma giydi. Tadic, geçen yıl da 58 resmi karşılaşmanın 56’sında oynamıştı. Fenerbahçe’ye 2023-2024 sezonunun başında transfer olan Dusan Tadic, önce İsmail Kartal’ın ardından…
Devamını Oku »
