Yemeklere
- Sağlık
Uzmanı açıkladı: Yemeklere eklemek iltihabı azaltabilir
Uzmanlar, kırmızı soğanın güçlü antioksidanlar ve flavonoidler sayesinde kalp sağlığından kansere kadar pek çok hastalığa karşı koruyucu etkiler sunduğunu belirtiyor. Mutfakların vazgeçilmezlerinden biri olan kırmızı soğan, yalnızca yemeklere kattığı aromayla değil, sunduğu sağlık faydalarıyla da dikkat çekiyor. Beslenme ve gıda araştırmalarıyla tanınan Dr. William Li, kırmızı soğanın içerdiği antosiyanin ve kuersetin bileşenlerinin vücudu hastalıklara karşı koruma potansiyeline sahip olduğunu vurguladı.…
Devamını Oku » - Manşet
Türk baharatı ve aromatik bitkileri 156 ülkede yemeklere tat veriyor
Türk ve dünya mutfağında yemekleri tatlandıran en önemli bileşenlerin başında baharat ve aromatik bitkiler geliyor. Sahip olduğu iklim sayesinde birçok türe ev sahipliği yapan Türkiye, bu alanda yaptığı ihracatla da dünyada öne çıkıyor. Aromatik Bitkiler ve Baharat Üreticileri Derneği (ABÜDER) Başkanı Aydın Acun, yaptığı açıklamada, Türkiye’de aromatik bitkiler florasında toplamda 600’ün üzerinde tür olduğunu söyledi. Anadolu ve…
Devamını Oku » - Sağlık
6’sı da öksürüğü, balgamı, boğaz ağrısını kökünden kesiyor: Her mutfakta var ve yemeklere ekleniyor
Soğuk algınlığı veya öksürük mü yaşıyorsunuz? Mutfağınızdan biraz baharat alın. Birçok ot ve baharatın, iltihap giderici, bilişsel güçlendirici ve hatta kanserle savaşma etkileri gibi çeşitli olası sağlık yararları vardır. Yemeğinize lezzet katmanın ve cezbedici kokular yaratmanın yanı sıra, sizi hastalıklara karşı da korurlar. İşte kış hastalıklarını önlemek için kış diyetinizin bir parçası olması gereken 6 baharat. Baharatlar yemeklere eşsiz lezzet…
Devamını Oku »
